Mô tả

Cốm Xào Dừa Mễ Trì – Thức Quà Trà Chiều Dẻo Thơm Đậm Vị Hà Thành

Nếu cốm tươi mang đến vị thanh mát mộc mạc của lúa non, thì Cốm xào dừa Mễ Trì lại đưa người thưởng thức đến với trải nghiệm ẩm thực vô cùng đậm đà và tinh tế. Sự hòa quyện giữa vị dẻo quánh của cốm xào, bùi béo của dừa tươi và thơm lừng của vừng rang đã làm nên món đặc sản gây nhớ thương cho bao người con Hà Nội và du khách thập phương.

1. Hương Vị Cốm Xào Dừa Mễ Trì Có Gì Đặc Bật?

🌾 Từ Hạt Cốm Mộc Non Nếp Hoa Vàng

Nền tảng của món cốm xào ngon nằm ở chất lượng cốm. Cốm xào dừa tại Mễ Trì sử dụng 100% cốm mộc non làm từ giống lúa nếp hoa vàng. Hạt cốm mềm dẻo, giữ trọn sắc xanh ngả vàng mộc mạc tự nhiên cùng hương thơm nức của sữa lúa mới.

🥥 Kết Hợp Cùng Dừa Tươi & Vừng Rang

• Dừa nạo sợi giòn sần sật: Dừa được chọn là loại dừa bánh tẻ vừa độ, không quá già cũng không quá non, tạo cảm giác sần sật thú vị khi ăn.

• Vừng rang thơm nức: Lớp vừng rang vàng ươm rắc nhẹ lên bề mặt vừa trang trí đẹp mắt, vừa tăng thêm vị bùi thơm khó cưỡng.

• Độ ngọt hài hòa: Cốm được xào cùng lượng đường vừa phải, ngọt dịu thanh thanh chứ không bị ngọt gắt, ăn nhiều cũng không lo bị ngấy.

2. Nghệ Thuật Xào Cốm Tỉ Mỉ Của Nghệ Nhân Làng Nghề

Để có được đĩa cốm xào dừa Mễ Trì đạt chuẩn dẻo quánh mà không bị nát hay dính chảo, người làm cốm phải thực hiện quy trình xào vô cùng kỳ công:

1. Vẩy nước dừa/nước lá sen: Cốm tươi được vẩy nhẹ một chút nước dừa tươi hoặc nước lá sen để hạt cốm nở mềm tự nhiên.

2. Sên trên lửa nhỏ: Cho cốm và đường vào chảo xào trên lửa thật nhỏ, tay đảo nhẹ nhàng và liên tục để hạt cốm quyện dẻo thành khối thống nhất.

3. Thêm dừa nạo & Bày đĩa: Khi cốm đã đạt độ dẻo quánh hoàn hảo, dừa sợi được thêm vào trộn đều, sau đó đơm ra đĩa/khay và rắc một lớp vừng rang lên trên.

3. Hướng Dẫn Thưởng Thức Và Bảo Quản Cốm Xào Dừa

Bật mí cách thưởng thức chuẩn vị:

• Thưởng trà chiều: Cốm xào dừa ngon nhất khi nhâm nhi cùng một tách trà sen nóng hoặc trà thái nguyên. Vị đắng chát nhẹ của trà sẽ dung hòa vị ngọt bùi của cốm xào, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tao nhã.

• Thưởng thức cùng gia đình: Món ăn thích hợp làm món tráng miệng, tiệc trà, lễ cúng gia tiên hoặc làm quà biếu tặng người thân, đối tác.

Hướng dẫn bảo quản:

• Ăn trong ngày: Để ở nhiệt độ phòng nơi khô ráo, thoáng mát (dùng ngon nhất trong vòng 24 – 36 giờ vì sản phẩm không có chất bảo quản).

• Bảo quản tủ lạnh: Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần quay nhẹ qua lò vi sóng từ 10 – 15 giây hoặc hấp lại, cốm sẽ dẻo mềm trở lại.

4. Mua Cốm Xào Dừa Mễ Trì Chính Gốc Ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị cốm xào dừa Mễ Trì chuẩn vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tươi mới mỗi ngày:

👉 Đặt mua ngay hôm nay để thưởng thức trọn vẹn thức quà dẻo thơm tinh túy từ làng nghề Mễ Trì!

CỐM MỘC MỄ TRÌ  – ĐẶC SẢN HÀ NỘI LÀM QUÀ

Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm từ cốm Mễ Trì : cốm non, xôi cốm, chả cốm, bánh chưng cốm, xu xê, bánh cốm, mochi cốm v.v…

• Chất lượng đảm bảo
• Giao hàng đúng hẹn
• Chính sách đổi trả rõ ràng
• Sẵn sàng phục vụ

Thông tin liên hệ

• Hotline : 0987 787 960
• Địa chỉ : Số 69 ngõ 59 Mễ Trì Hạ – Hà Nội